Acasă / Liceal / Clasa a IX-a / Discipline tehnice și profesionale / Aparate, ustensile și sticlărie folosite la analiza fizico-chimică a făinii și cerealelor

Nr. RED

UCB0243

Denumire RED

Aparate, ustensile și sticlărie folosite la analiza fizico-chimică a făinii și cerealelor

Nume autor

Crăc Elena-Adriana

Unitatea de învățământ

Colegiul Tehnic „General Gheorghe Magheru” Tg-Jiu

Nivel de învățământ

Liceal

Clasa

Clasa a IX-a

Disciplină

Tehnice/ Operații de bază în laborator

Descriere RED

Resursa educațională digitală „Aparate, ustensile și sticlărie folosite la analiza fizico-chimică a făinii și cerealelor”, creată pe platforma LearningApps.org, propune un exercițiu interactiv de tip rebus (cuvinte încrucișate), destinat elevilor din clasa a IX-a. Activitatea are rolul de a consolida și verifica cunoștințele referitoare la echipamentele, ustensilele și materialele de laborator utilizate în analiza fizico-chimică a făinii și cerealelor.
Elevii exersează identificarea aparatelor, utilajelor și operațiilor tehnologice specifice industriei alimentare, prin sarcini interactive adecvate nivelului liceal. Exercițiul solicită recunoașterea și utilizarea corectă a termenilor de specialitate referitori la aparatura de laborator, ustensilele utilizate pentru măsurare și manipulare, precum și diferitele tipuri de sticlărie necesare efectuării analizelor fizico-chimice. Prin completarea rebusului pe baza definițiilor și descrierilor oferite, elevii își consolidează vocabularul tehnic și înțelegerea funcțiilor fiecărui instrument utilizat în laborator.
Resursa contribuie la dezvoltarea competențelor specifice domeniului prin stimularea atenției, a gândirii logice și a capacității de asociere a informațiilor. Feedbackul imediat oferit de aplicație permite verificarea și autocorectarea răspunsurilor, facilitând învățarea autonomă și consolidarea cunoștințelor. Activitatea poate fi utilizată atât în cadrul lecțiilor de predare–învățare, cât și pentru recapitulare, fixarea noțiunilor sau evaluare formativă, într-un mod atractiv și motivant pentru elevi.

Competențe specifice

Identificarea ustensilelor, aparatelor, utilajelor și operațiilor tehnologice; Aplicarea procedurilor de analiză și prelucrare specifice produselor alimentare; Respectarea normelor de igienă, calitate și securitate în laborator/producție

Cuvinte-cheie

tehnice/ operații de bază în laborator, clasa a ix-a, industrie alimentară, laborator, calitate, aparate, ustensile, sticlarie, folosite